Resumo
"Estudos mostram que, dentre os fatores que podem condicionar a qualidade de vida e a longevidade do ser humano, a nutrição é um dos principais. As condições nutricionais da população idosa brasileira são preocupantes. Estima-se que no Brasil existam cerca de 300.000 idosos com baixo peso e a desnutrição representa atualmente mais de 35% nos registros de mortes de idosos brasileiros nas regiões metropolitanas. Dentre as principais causas que levam o idoso à perda de peso e à desnutrição estão a falta de informação sobre uma nutrição adequada, limitações financeiras, incapacidades físicas, que interferem com a compra e preparo do alimento, isolamento social e distúrbios mentais".
