Implicações do Jejum e Restrição de Carboidratos Sobre a Oxidação de Substratos

Por: André dos Santos Costa e Marcelo Luis Marquezi.

Revista Mackenzie de Educação Física e Esporte - v.7 - n.1 - 2008

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Resumo

Apesar de não haver consenso a respeito dos efeitos do jejum sobre a oxidação de substratos, este tem sido utilizado, associado ou não a dietas de restrição de carboidratos, como estratégia para aumentar a oxidação de lipídeos durante o exercício e promover alterações da composição corporal em indivíduos praticantes de atividades motoras. O objetivo desta revisão é discutir, a partir dos modelos atualmente aceitos, as adaptações metabólicas decorrentes da associação entre jejum e dietas de restrição de carboidratos e seu impacto sobre a oxidação de lipídeos durante o exercício.

Endereço: http://editorarevistas.mackenzie.br/index.php/remef/article/view/1229

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