Influência do índice Glicêmico na Glicemia em Exercício Físico Aeróbico

Por: Mariana de Melo Cazal e Valéria Cristina de Faria.

Motriz - v.17 - n.3 - 2011

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Resumo

Avaliar a influência do índice glicêmico (IG) na resposta glicêmica antes e durante o  exercício físico decorrente a diferentes sessões experimentais pré-exercício. Métodos: Doze homens 
adultos realizaram três sessões experimentais pré-exercício: de alto índice glicêmico (AIG); de baixo índice  glicêmico (BIG); e em estado de jejum, sendo nesta última oferecida duas formas diferenciadas de 
hidratação durante o exercício: água e bebida carboidratada. Resultados: Durante o período de repouso, o  tipo de refeição, de AIG ou de BIG, interferiu no comportamento da glicemia, ambas tendendo ao “efeito 
rebote”. Durante o exercício, não foi observada diferença na resposta glicêmica entre as quatro ações  testadas; contudo, a intervenção com bebida carboidratada manteve constante a glicemia ao longo dos 60  min do exercício. Conclusão: O IG é determinante na resposta glicêmica ao longo de uma hora antes do  exercício, porém não interfere na resposta glicêmica durante a atividade

Endereço: http://www.periodicos.rc.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/3661/pdf_87

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