Editora Atheneu. Brasil 2002. 467 páginas.

Sobre

A preocupação do autor e da equipe de colaboradores foi a de transmitir as mais atualizadas informações no campo da nutrição, quando interage com a atividade física, bem como seus efeitos sobre o desempenho esportivo na recuperação ou qualidade de vida do atleta ou daquele que simplesmente a pratica.