A Pirâmide Alimentar Adaptada Para Adolescentes Fisicamente Ativos Como Ferramenta de Educação Nutricional
Por Camila Brandão-gonçalves (Autor), Júlia Aparecida Devidé Nogueira (Autor), Teresa Helena Macedo da Costa (Autor).
Em Revista Brasileira de Ciências do Esporte v. 36, n 1, 2014. Da página 29 a 44
Resumo
O estudo avaliou a compreensão da Pirâmide Alimentar Adaptada para Adolescentes Fisicamente Ativos como ferramenta educacional para melhorar o conhecimento em nutrição. Adolescentes que treinam um esporte responderam questionário de conhecimento em nutrição antes e depois da intervenção. O grupo de intervenção pirâmide recebeu o material educacional impresso e o grupo intervenção ampla recebeu o material impresso seguido de palestra. O conhecimento nutricional inicial foi mediano (59,9 ± 18 pontos), com aumento (p <0,001) após a intervenção (69,1 ± 20 pontos), sem diferença significativa por tipo de intervenção. O conhecimento de adolescentes em nutrição melhorou, mesmo com o uso da Pirâmide Alimentar sozinha, indicando seu uso para promover o conhecimento nutricional.
