Resumo
O objetivo deste estudo foi analisar indicadores antropometricos, de composicao corporal e o estado nutricional de escolares de 5 a 11 anos de idade das Series Iniciais do Ensino Fundamental e sua evolucao entre os anos de 2007 e 2008. Para tanto, a amostra foi constituida por 5.118 criancas no ano de 2007 e, em 2008, foram avaliadas 4.775 alunos pertencentes as Redes Municipal, Estadual e Particular de Ensino do municipio de Cacador . SC. Foram realizadas medidas antropometricas de massa corporal, estatura, gordura corporal, assim como foi estabelecido o estado nutricional dos individuos. O nivel de significancia adotado foi p.0,05. De um modo geral, os resultados encontrados indicam que as medias de estatura e massa corporal das criancas estao, nao so dentro da normalidade nas diferentes redes de ensino, como, em alguns casos, acima da media de outros estudos semelhantes dentro da Regiao Sul. O presente estudo tambem indica que os indices de crescimento das criancas de Cacador sao maiores que os indices apresentados pelo estudo referencia do NCHS. Quanto a gordura corporal relativas dos escolares de Cacador, de um modo geral, pode-se definir que, atraves da analise das medias de gordura corporal relativa, as criancas estao com o nivel de gordura dentro da normalidade, segundo padroes de Lohman, com excecao em algumas idades especificas. Sendo que tambem existe pouca diferenca entre as redes de ensino no que tange a media de gordura corporal relativa. Ao analisar o estado nutricional dos escolares das Redes Municipal, Estadual e Particular de Ensino de Cacador, pode-se notar que o indice de desnutricao, apesar de elevado, esta diminuindo; no entanto, em compensacao, o indice de excesso de peso esta aumentando. Tambem pode-se observar que as criancas de Cacador apresentam um indice de crescimento maior quando comparados com as referencias internacionais do NCHS. Atraves do presente estudo ve-se a necessidade de um acompanhamento de profissionais da area da saude para as criancas do Ensino Fundamental nas diferentes redes de ensino do municipio. Atraves da realizacao da avaliacao do estado nutricional das criancas ofereceu-se maior clareza de informacoes a populacao e as autoridades competentes, o que favorece um possivel trabalho pelas redes de ensino atraves da merenda escolar para um acompanhamento/avaliacao do estado de saude amplo sobre as criancas que correm risco de subnutricao ou subnutridas, e aquelas com risco de obesidade ou obesas, para que ocorra reversao dos quadros nutricionais do municipio, uma vez que os numeros foram relativamente altos.
