Atividades lúdicas de educação alimentar e nutricional para a promoção de saúde infantil

A transição demográfica epidemiológica e nutricional têm contribuído para a prática de hábitos alimentares não saudáveis que resultam na instalação de graves problemas de saúde. A infância é fase determinante na consolidação do comportamento nutricional de um indivíduo, motivo pelo qual projetos em educação alimentar e medidas nutricionais nesta fase da vida são importantes. A utilização de atividades educativas, lúdicas e prazerosas, por meio de jogos e brincadeiras, possui um maior poder de engajamento das crianças para uma real mudança de comportamento e instalação de novos hábitos alimentares. OBJETIVO: Propor atividades lúdicas e educativas para incentivar a mudança de hábitos alimentares e promover a saúde infantil. MÉTODOS: Um ebook com estratégias educacionais para estimular hábitos alimentares saudáveis em crianças foi desenvolvido. As atividades elaboradas consistem em jogos pedagógicos, oficinas culinárias, e de plantio para transmissão de conhecimento nutricional de forma educativa e lúdica. As principais temáticas da nutrição abordadas foram: importância de uma alimentação saudável; como fazer boas escolhas alimentares; importância de incluir frutas, legumes e verduras nas refeições, e de manter uma alimentação equilibrada; apresentação dos malefícios do consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados; microbiota intestinal em eubiose e em disbiose; higiene dos alimentos; consumo de alimentos orgânicos e sem agrotóxicos, e sustentabilidade. RESULTADOS: Finalização do ebook contendo atividades lúdico educativas favorecendo uma reeducação alimentar infantil. Para isso jogos e brincadeiras foram criados para estimular a ingestão diária de frutas, legumes e verduras, e desestimular o consumo de industrializados e ultraprocessados em excesso. Além das brincadeiras, o ebook também contém oficinas de culinária saudável e de plantio orgânico. O ebook apresenta potencial para ser usado em escolas e pela família para aumentar os conhecimentos nutricionais das crianças, melhorando sua saúde e promovendo mudanças positivas em seus comportamentos alimentares por meio de estratégias que favorecem o aprendizado das crianças como as brincadeiras lúdicas, por exemplo. CONCLUSÃO: Esse ebook pode favorecer a adesão à mudança dos hábitos alimentares da criança, redução da obesidade e demais doenças associadas, além da carência nutricional infantil, por meio de linguagem infantil motivadora com atividades nutricionais lúdico-educativas.

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