Efeito Ergogênico de Bebidas com Baixo Teor Nutricional Sobre o Desempenho Humano de Atletas de Crossfit

Introdução: As bebidas com baixo teor nutricional (BBTN), composto líquido pronto para o consumo (CLPC) à base de taurina ou qualquer substância que atue como estimulante no sistema nervoso central, apareceram primeiramente nos EUA em 1949 e quase 40 anos mais tarde na Europa, com alegações de melhorarem o desempenho físico e cognitivo, como recursos ergogênicos. Objetivo: Pelo presente estudo objetivou-se analisar o efeito agudo ergogênico decorrente da administração das BBTN sabor guaraná, Mormaii EnerGETico® (CLPC à base de taurina) e Guaraná Antarctica Black® (refrigerante), sobre o desempenho humano em testes de habilidades motoras de força (F) e resistência muscular localizada (RML) de atletas de CrossFit. Metodologia: Participaram do estudo oito adultos aparentemente saudáveis (26,50 ± 2,78 anos; 70,23 ± 13,04 kg; 1,74 ± 0,09 m) em nove sessões de intervenção, em dias separados, na seguinte ordem: 1ª sessão - medidas antropométricas (para estimativa da composição corporal e do estado nutricional); 2ª e 3ª sessões - familiarização dos testes de habilidades motoras de F [10 - desenvolvimento no supino reto com barra (SR) e 12 repetições máximas (RM’s) - agachamento com barra (A)] e RML ["Workout Of the Day" (WOD)/ "treinamento do dia", pelo número total de repetições, sem intervalos entre os exercícios, separados em categorias por tempo de treinamento: Iniciante (3-6 meses), WOD-A: Overhead Lunge (OL), com 20 kg; Abmat Sit-up (AS); e Burpee (B); Intermediário (7-18 meses), WOD-B: Wall Climbing (WC); Wall Ball (WB), com 10 lb, para mulheres; 20 lb, para homens; e Box Jump (BJ); Avançado (19 meses ou mais), WOD-C: Handstand Push-up (HP); Overhead Squat (OS), com 40 kg; e Kipping Pull-up (KP)], respectivamente; 4ª a 9ª sessão - protocolo experimental, cada teste de habilidades motoras, para F e RML, realizado duas vezes nas sessões: baseline; ondas 1 e 2 (randomizado, duplo-cego, cruzado), totalizando seis sessões. Mas apenas nas etapas das ondas 1 e 2 foram administradas as BBTN’s, com dosagem de 300 mL, de modo randomizado, duplo-cego, cruzado, 30 minutos antes do início dos exercícios padronizados: Mormaii EnerGETico® (CLPC à base de taurina) e Guaraná Antarctica Black® (refrigerante). Imediatamente após cada exercício, nas oito sessões experimentais, foram mensuradas as percepções subjetivas de esforço (PSE) e de dor (PSD). Pela randomização quatro voluntários foram alocados no grupo “CLPC à base de taurina - refrigerante”, e quatro no grupo “refrigerante - CLPC à base de taurina”. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do Instituto Federal Catarinense (CEPSH-IFC) (Protocolo nº 1.768.851/16). A análise estatística descritiva foi utilizada adotando a frequência e porcentagem para as variáveis categóricas e média ± desvio padrão para as variáveis contínuas. Para reduzir o erro tipo I e permitir a comparação do desempenho nos exercícios WOD, os nove exercícios foram agregados em uma única variável (WOD escore Z) usando o seguinte procedimento: o número de repetições de cada participante em cada exercício WOD foi somado, assim cada participante tem um resultado por dia de avaliação, em seguida cada participante recebeu um escore Z relativo ao seu desempenho. Um escore negativo significa um desempenho inferior ao seu desempenho médio, enquanto um escore positivo reflete um desempenho superior ao seu desempenho médio. A normalidade dos dados foi testada utilizando o teste de Shapiro-Wilk. Foi empregado o teste t de “Student” para amostras independentes para avaliar a adequação da randomização dos voluntários nos grupos refrigerante e CLPC à base de taurina no baseline. Foi utilizado o modelo de regressão linear misto para dados longitudinais conjuntamente ao método de probabilidade máxima restrita para avaliar o impacto do CLPC à base de taurina nas variáveis analisadas durante o protocolo experimental. Foi utilizado o modelo com efeitos aleatórios correlacionados para os voluntários avaliados e o período de avaliação como um efeito repetido em modelo com resíduos correlacionados dentro de efeitos aleatórios, dada a possibilidade da correlação entre as medidas repetidas diminuir em força nos períodos (semanas) mais distantes no tempo, adotou-se uma estrutura de covariância residual auto-regressiva. O nível de significância foi p≤0,05 para o efeito de treinamento e p≤0,10 para o efeito carry-over e todas as análises foram realizads utlizando a versão 20 do softwareStatistical Package for the Social Sciences (SPSS). Resultados: Demostrou-se adequação da randomização e do período de wash-out, pois para a primeira não foram encontradas diferenças significativas no baseline entre as variáveis analisadas (idade, características antropométricas, percepção subjetiva de esforço (PSE), percepção subjetiva de dor (PSD), e volume total de repetições (VTR) nos nove exercícios WOD, PSE, PSD e as cargas levantadas em kg no SR e agachamento A (p > 0,05) e no segundo o efeito de carry-over não foi significativo em nenhuma das análises (p > 0,10). O CLPC à base de taurina (p = 0,017) e o baseline (p < 0,001) resultaram valores significativamente inferiores na PSD quando comparado ao consumo de refrigerante. No entanto, o consumo do CLPC à base de taurina quando comparado com o baseline não apresentou diferenças significativas na PSD (p = 0,218). O CLPC à base de taurina e o refrigerante apresentaram resultados significativamente superiores quando comparados ao baseline no VTR e na PSE (p = 0,012 e p = 0,023; p = 0,027 e p = 0,024, respectivamente), muito embora, não foram encontradas diferenças significativas na comparação do consumo do CLPC à base de taurina com o refrigerante para o VTR (p = 0,745) e a PSE (p = 0,982). Os resultados do modelo linear misto indicam que o consumo do CLPC à base de taurina não apresentou efeitos significativos nas demais variáveis analisadas (p > 0,05). Conclusão: A principal conclusão deste estudo foi que houve efeitos na PSD, VTR e PSE, em escore Z, para os nove exercícios dos três WOD’s em todas as sessões experimentais, com o consumo do CLPC à base de taurina e no baseline apresentando resultados significativamente inferiores na PSD quando comparado ao consumo de refrigerante e ambas as BBTN’s apresentando resultados significativamente superiores no VTR e na PSE quando comparados ao baseline. Conclusão: Assim sendo, atletas de CrossFit, visando o máximo número possível de repetições em exercícios do tipo WOD, sem intervalos de recuperação entre si, podem apresentar maior tolerância à dor, pelo consumo de 300 mL do CLPC Mormaii EnerGETico®, 30 minutos antes do início da sessão de treinamento, com tempo de treinamento distintos.

Acessar Arquivo