Local e Tipo das Refeições Realizadas Por Adultos em Cidade de Médio Porte
Por Juliana Pires Carús (Autor), Giovanny V a França (Autor), Aluísio J. D. Barros (Autor).
Em Revista de Saúde Pública v. 48, n 1, 2014. Da página 68 a 75
Resumo
Descrever as refeições realizadas por adultos quanto ao local e tipo de preparação consumido em cidade de médio porte, do sul do Brasil. Estudo transversal, de base populacional, na cidade de Pelotas, RS, em 2012. A amostragem foi realizada em dois estágios, tendo os setores censitários do Censo Demográfico de 2010 como unidade amostral primária. Foram coletadas informações sobre o local das refeições (em casa ou fora de casa) e sobre o tipo de preparação consumida em casa (comida caseira, lanches, comida de restaurante) nos dois dias prévios à entrevista, utilizando-se questionário padronizado.
