Nutrição em Educação Física e Esportes

Laércio,

Acho até que os pesquisadores possam estar certos, mas na vida prática é impossível fazer uma dieta assim. Bonitinho, mas impraticável.

Com tanta informação, o certo é se orientar com um médico especializado e seguir uma dieta de complementos pessoais. Dessa forma, o resultado será satisfatório e o seu corpo estará em ótimas condições de saúde.

Os macronutrientes permitem uma avaliação quantitativa da dieta, no entanto os micronutrientes controlam atividades celulares, sendo assim estes proporcionam a avaliação qualitativa desta dieta.

Esta evolução na nutrição proporciona não somente a perda de peso, mas também uma melhora na saúde, pois permite adaptar o metabolismo aos objetivos e limitações de cada individuo.

toda dieta deve ser prescrita de forma individual, não existe um modelo padrão pra que as pessoas sigam. Infelismente muitas pessoas tentam copiar a dieta de outras quando simplismente veem o resultado adquirido. Uma concientização para as pessoas talvez ajude nesta questão.

O ramo nutricional é muito discutido hoje em dia,e provavelmente continuará sendo por muitos e muitos anos. Assim como no ramo suplementar,que ocorre uma "guerra" sobre a funcionalidade de cada produto,acredito que também o ocorra no ramo das "dietas". Há cada dia vemos novas dietas surgirem,reportagens cogitando terem achado "o segredo" para o corpo perfeito. Na minha opinião isso é apenas mais um cabo de guerra. Alguém cria algo de um lado,e outro alguém responde do outro( e várias vezes,ambos os lados, criam nada mais que bobagens). Se existe um segredo para se alcançar os resultados pretendidos, pode-se resumi-lo em uma palavra: determinação.

Procurar um profissional de qualidade, que prescreva de forma correta uma alimentação de acordo com as necessidades de cada um,e ter determinação para levá-la em frente. Algumas pessoas responderão com mais facilidade,obtendo resultados rápidos,outra irão demorar mais. Isso é normal. Somos todos diferentes um do outro,e temos que aceitar e respeitar nossas individualidades,para então com foco e determinação, alcançarmos os objetivos.

A dieta perfeita depende de um profissional da área para te auxiliar, muitos cometem erros comendo em excesso e outros não comendo nada, quando na verdade você precisa de uma dieta balanceada sem exageros tanto para ganho de massa muscula quanto para perda de peso, procure orientação para fazer a sua dieta perfeita cada indivíduo tem a sua.

Realmente Thayane, toda dieta deve ser preescrita de forma individual, cada pessoa tem um metabolismo diferente, mas não é facil derrubar paradigmas e bater de frente com a "picaretagem" da nutrição, infelizmente ainda existe profissionais que pegam qualquer argumento de sucesso e lançam para toda população...

A análise de micronutrientes em uma dieta é importante para manter o corpo saudável, com alta imunidade e sem déficit de nutrientes, que ocasiona diversos problemas. Como além da individualidade biológica, de alimentações com bases filosóficas, o objetivo com a dieta também é específica de cada um, não sendo possível, por tanto, existir uma alimentação padronizada que obtenha todos os benefícios desejados ao mesmo tempo.

http://jn.nutrition.org/content/133/11/3927S.short

 

Dieta consiste em um regime alimentício, uma privação de determinados alimentos, e isso nunca será perfeito. Primeiro porque cada organismo é um organismo, segundo porque para uma vida saudável faz-se necessário uma alimentação "perfeita". É com uma reeducação alimentar que chega-se ao mais próximo de uma alimentação perfeita, porque a rreducação alimentar não impede de comer nada, mas ensina a comer de tudo, na quantidade certa.

Não existe a dieta perfeita, existe diferentes tipos de metabolismo, diferentes estutruras corporais, diferentes organismos, geneticas e varias outros detalhes que entram dentro de como prescrever uma dieta para um individuo... cada um é um e não existe uma dieta que de certo para todas as pessoas.

Penso que a importância de se conciliar a nutrição bem como a atividade física e corporal,a saúde e as práticas de esportes pode proporcionar benefícios a qualidade de vida.As  alterações fisiológicas e os desgastes nutricionais podem conduzir o atleta ou o praticante da atividade física ao limiar entre a saúde e a doença,não havendo a compensação adequada desses eventos!

Como dito anteriormente, "os macronutrientes permitem uma avaliação quantitativa da dieta, no entanto os micronutrientes controlam atividades celulares, sendo assim estes proporcionam a avaliação qualitativa desta dieta. Esta evolução na nutrição proporciona não somente a perda de peso, mas também uma melhora na saúde, pois permite adaptar o metabolismo aos objetivos e limitações de cada individuo.", seria realmente interessante se avaliássemos os micronutrientes na elaboração de uma dieta. Porém, na prática, ficaria muito difícil analisar o perfil de cada paciente e elaborar uma dieta exclusiva levando em conta os micronutrientes. Por essa razão, as dietas atualmente são elaboradas levando em conta os macronutrientes, porque além de também conseguirmos alcançar resultados, talvez um pouco mais demorados do que se levassemos em conta os micronutrientes, são mais simples de serem elaboradas ao analisarmos o perfil dos pacientes.

Dieta perfeita não existe e nem existirá, nem analisando os macronutrientes e nem os micronutrientes. Além dos alimentos serem "incompletos", ou seja, cada alimento conter algo bom para compor a nossa dieta, ficando difícil montar uma dieta balanceada com tudo que precisamos no dia, dividido pela quantidade de refeições por dia e a quantidade que comemos em cada um delas, cada ser humano é único e tem necessidades individuais, sendo que o nosso metabolismo também sofre influência de vários fatores, o que dificulta mais ainda a elaboração de uma "dieta perfeita". Ou seja, o ideal é tentarmos chegar em uma dieta mais equilibrada possível para o perfil e necessidades de cada um.

É uma ótima questão a se abordar. A palavra dieta geralmente é associada como uma restrição calórica, mas dieta é  um plano alimentar que avalia as quantidades de nutrientes necessários para o ser humano que garantem o bom funcionamento do seu corpo,na manutenção das atividades vitais e melhora na qualidade de vida. Durante a minha jornada acadêmica percebo cada vez mais o aparecimento de dietas que prometem soluções milagrosas. Dietas essas que prometem a perda de peso rápida,  estampadas em revistas e de fácil acesso na internet. Dietas essas que importam somente com a restrição do consumo de alguns alimentos, como por exemplo dieta cetogenica, paleolitica ou dukan. Essas dietas trazem os alimentos de uma forma global como dito anteriormente concentrando apenas nos macronutrientes,restrição de carboidrato ou gordura ou  de proteína. 

Devemos ressaltar que o corpo necessita muito mais que proteina, gordura ou carboidrato. Necessita de aminoácidos  essenciais presentes nos alimentos porque não são produzidos pelo nosso organismo e vitaminas também, como por exemplo a vitamina A presente na batata doce, na vitamina E presente no amendoim, no ômega 3 na linhaça ,chia e outras sementes , na biotina presente no ovo entre outros.

Outra crítica a essas dietas que são consideradas perfeitas provém do fato destas promoverem uma perda de peso muito rápida que não é saudável . A restrição excessiva de nutrientes promove alterações hormonais que prejudicam a saúde. Não existe dieta perfeita, nem dieta universal e nem dieta que atenda todas as necessidades do ser humano,como dito pela Gabriela Vieira Quirino é muito diífcil alcançar a totalidade dos micronutrientes necessários diarios. O que nós profissionais da área de nutrição podemos fazer é compreender e estudar cada paciente, montar uma dieta baseada nas suas necessidades e tentar fazer uma alimentação balanceada estudando os micronutrientes , para alcançar o objetivo do paciente e colaborar com a sua saúde.

Muito se discute sobre a necessidade de dietas alimentares indicadas a cada indivíduo indivíduo em específico é necessário o acompanhamento adequado de um nutricionista, profissional de saúde completo e que deve ser incluído no cotidiano da população. Como o profissional estuda os alimentos e entende de suas características e funcionalidades orgânicas, ele auxilia na composição das receitas e e no seu consumo. Para isso, são levados em conta fatores culturais, biológicos, sociais e políticos. E os benefícios não estão restritos apenas aos cardápios. Com a ajuda de um nutricionista você pode amenizar problemas e manter a saúde, o bem-estar e o humor em dia, além de prevenir futuras doenças, fatores que trazem qualidade de vida e longevidade. "Montar" a própria dieta, ou receber ajuda de profissionais não qualificados para tal, pode gerar graves consequências, muitas vezes, algumas patologias.