Comparação do Estado Nutricional de Escolares

Neste estudo foi comparado o Crescimento e o Estado Nutricional dos escolares de 7 a 14 anos das duas escolas públicas estaduais. O CIEP, oferece aos alunos cinco refeições diárias e a EETN uma. A amostra intencional constou de 1357 escolares, 619 do CIEP e 738 da EETN. O critério que determinou a participação dos alunos do CIEP no estudo foi estar freqüentando a escola entre 1 e 2 anos. As variáveis antropométricas foram avaliadas usando o padrão de referência NCHS e Frisancho. Observou-se semelhança na curva de peso/idade e estatura/idade em ambos os sexos e escolas em relação a referência e houve diferença significativa entre o meninos (p<0,01) das duas escolas. A área muscular e de gordura do braço estiveram desviado para esquerda (p<0,01), sem diferença entre o mesmo sexo das duas escolas. O maior percentual de escolares foi eutrófico (47,33% e 46,34%), seguido da desnutrição (30,7% e 31,03%) e do excesso de peso (22% e 22,6%), sem diferença entre as escolas. O regime alimentar oferecida pelo CIEP parece não ter sido suficiente para melhorar o nível nutricional, e as diferenças encontradas refletem mais fatores extra-escolares e destes principalmente os do contexto familiar.